Colle Perticato Chianti DOCG Palumbo 2020

Dai vigneti dell’azienda Paumbo situati nelle zone collinari nel comune di Cerreto Guidi (rinomata Loc. San Zio), prende vita questo Chianti DOCG 2020 di rosso rubino, con sottili riflessi porpora al calice. L’olfattiva è inizialmente caratterizzata da sentori floreali di viola mammola, poi seguiti da note di frutti a  polpa rossa, come ciliegia e prugna. Di medio corpo il sorso, ben evidente nella trama tannica e di buona lunghezza. Ideale con carni e formaggi.

Colle Perticato Chianti DOCG Palumbo 2020 750 cl

Dati Analitici

• Alcol: 13.5% vol

Vigneto

• Zona di produzione:  zone collinari nel comune di Cerreto Guidi (rinomata Loc. San Zio)

Metodo di vinificazione

• Tipo di vendemmia: manuale
• Fermentazione: in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: in serbatoi di cemento

Caratteristiche organolettiche

• Colore: un rosso rubino, con sottili riflessi porpora al calice
• Sapore: medio corpo ben evidente nella trama tannica e di buona lunghezza
• Aroma: sentori floreali di viola mammola, poi seguiti da note di frutti a  polpa rossa, come ciliegia e prugna

Temperatura raccomandata

16/18°

Accoppiamenti gastronomici

carni e formaggi