L’azienda agricola Casalvento è proprietaria di 330 ettari di fertili terreni, posti sulle meravigliose colline fiorentine, in località Cerreto Guidi: un territorio ad alto potenziale vitivinicolo; 120 ettari sono coltivati a vite e l’areale aziendale vanta la presenza di 6500 piante d’ulivi.

La famiglia Baronti ha formato la Casalvento, e da due generazioni con dedizione e passione, cura i più piccoli dettagli produttivi, determinando qualità, carattere, anima e corpo dei vini.

Vermentino Toscano IGT Casalvento

Dati Analitici

  • Alcol: 12,5% vol.
  • Residuo zuccherino: 2,10 g/l
  • Acidita totale: 5,70 g/l

Vigneto

  • Altitudine: 200 m
  • Densita: 4500 vitigni/ha
  • Produzione media: t/ha 10
  • Tipo di terreno: fresco e di tessitura sciolta

Metodo di vinificazione

Dopo una pressatura diretta il mosto d’uva illimpidito viene fatto fermentare a 17° C in acciaio.

Invecchiamento

  • 12 mesi in acciaio
  • 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: bianco carta con riflessi dorati
  • Sapore: ben equilibrato e fresco
  • Aroma: intenso di fiori bianchi

Temperatura raccomandata

10/12°

Accoppiamenti gastronomici

Pesce e carni bianche

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Peso 2 kg
Dimensioni 29 × 20 × 38 cm
Confezione

1 Bottiglia, 3 Bottiglie, 6 Bottiglie

Informazioni sul venditore

  • Nome del negozio: Azienda Agricola Casalvento
  • Venditore: AZIENDA AGRICOLA CASALVENTO
  • Indirizzo: Marmoreccia, 1
    50050
    Cerreto Guidi
    FIRENZE
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Product Location

Via Marmoreccia 1, 50050 Cerreto Guidi provincia di Firenze, Italia

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